Thưa các loại mắm ngày cũ… (tiếp theo)

Mắm đã đi vào nỗi nhớ của nhiều người dân tha phương cầu thực... Xem thêm »

Thưa các loại mắm ngày cũ…

Phần đông người dân miền Trung nhớ mắm, "kính thưa" các loại mắm: mắm nêm, mắm ruốc, mắm mực... Xem thêm »

Viết từ thành phố lockdown

...Thành phố phong tỏa. Giới nghiêm lúc chạng vạng. Không hàng quán. Đèn bảng hiệu tắt im lìm... (Viết về thành phố lockdown của Trần Nhã Thụy và Nguyễn Ngọc Anh) Xem thêm »

Bánh mì Sài Gòn chấm… xì dầu Đức – Ngon “hết cỡ thợ mộc”!

Bánh mì Trần Quang Khải - 6.000đ/ ổ chấm với xì dầu Maggi Würze giá 160.000 đồng/ chai 200ml. Vậy mà ngon, ngon hết cỡ thợ mộc! Xem thêm »

Thử tô canh chua rau bụp giấm

Rau chua, còn gọi là rau bụp giấm, nấu với cá lóc đồng có vị là lạ... Xem thêm »

Mưa, bánh xèo ai đúc nấy ăn!

Nói tới món bánh xèo, tự đúc, ăn từ trong bếp ăn ra mới sướng... Xem thêm »

Tám đôi chút về món cơm tấm mẳn

Gạo tấm mẳn khác với gạo gãy. Ông Nguyễn An Hà, chủ quán 1985, nói: “Phải đi tìm gạo tấm tự nhiên này tận Campuchia, qua ngả biên giới Tịnh Biên”. Xem thêm »

Mùa cà na – “Chim én” của con nước về

Hôm ăn món cà na muối xổi ở nhà cô Út, tôi nhận ra vị chua chua - cay cay - mặn mặn, vị chát không còn nhiều mấy. Cà na là... Xem thêm »

Ăn bánh hẹ như chè chan… nước mắm!

... Tôi ăn bánh hẹ như ăn một thứ chè trôi nước nhưng chan nước mắm thay nước đường, có ớt, thay vì gừng. Có dưa cà rốt tạo vị chua. Chẳng... Xem thêm »

Khoai nưa… lạt như nước ốc!

Cây chột nưa đang được quảng cáo trị được bệnh béo phì nhưng các sản phẩm của nó lại... lạt như nước ốc! Xem thêm »