Tám đôi chút về món cơm tấm mẳn

Gạo tấm mẳn khác với gạo gãy. Ông Nguyễn An Hà, chủ quán 1985, nói: “Phải đi tìm gạo tấm tự nhiên này tận Campuchia, qua ngả biên giới Tịnh Biên”. Xem thêm »

“Tôm kho tàu” – Món ngon của người dân Nam kỳ Lục tỉnh

Tôm kho tàu là món ăn không thể thiếu trong các dịp giỗ chạp của xứ Nam kỳ Lục tỉnh. Nấu món tôm kho tàu ngon trở thành thước đo về... Xem thêm »